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HOT ! 【開店記念セール！】秋山徳蔵全書」初版フランス料理「新著フランス料理

※SMARTKITCHENBRASIL.COM 限定モデル
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【開店記念セール！】秋山徳蔵全書」初版フランス料理「新著フランス料理の詳細情報

秋山徳蔵著「新フランス料理全書」初版。秋山徳蔵著「新フランス料理全書」初版。ドラマ『天皇の料理番』のメニューを再現料理人・秋山徳蔵の姿。土佐文旦 Lサイズ B級品約9kg入農家直送！。

＜商品説明＞

●「新フランス料理全書」

著者名　：秋山徳蔵

出版社名：有紀書房

発行年月：1966年11月　初版　

サイズ　：1548ページ　22×16×8cm　

定価　　：6,500円

状態：

カバーに薄汚れ、

小口まわりにヤケやシミ等の使用感が目立ちますが

ページ内は特に目立つ汚れやイタミなどありません。。

秋山徳蔵は、昭和天皇の料理番として知られ、

宮内庁で主厨長（しゅちゅうちょう）を務め、皇室のために料理を

提供していました。2005 La Cuisine Francaise Au Japon レシピ本フランス料理 4冊セット。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。▼　【まとめて4冊 LA　CUISINE　FRANCAISE　AU　JAPON 津戸一　2005年　桐朋出版】167-02404。ご了承ください。小川軒の料理　小川忠貞　婦人画報社　レストラン東京代官山小川軒のフランス料理。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は

翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。Kei Kobayashi / Kei Ⅲ　小林圭サイン入 Restaurant KEI Maison KEI。
　メールアドレスも合わせてご指示ください。フランスの大料理長たち味の芸術家たちの肖像三洋出版貿易株式会社アンソニー・ブレイククエンチン・クルー。

この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。天皇の料理番」秋山徳蔵のメニューが3月復刻（1/2ページ。

古い発行の本ですので、

状態についての全体の雰囲気は写真をご参照ください。

ハードカバー

日本のフランス料理界を代表するシェフ、秋山徳蔵。46063/フランス料理原書 8冊セット洋書テリーヌ・パテレシピ集魚介料理 Michel Guerard ミッシェル・ゲラールエーベルラン兄弟。初版三國清三皿の上に僕があるフランス料理柴田書店 1986。

フランス料理の基本技術から高度な技術までを詳細に解説しており、

当時の日本の料理人にとって貴重な指南書でした。

以下目次より-----

オルドゥーヴル/つまみ物

ソース/添え汁・掛け汁

ガルニチュール/つけ合わせ/浮き身/飾り添え物

ポタージュ

ポワッソン/魚類料理

鶏卵料理

正餐と本餐の料理

生菜料理　ほか

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＜発送方法と送料＞

発送方法は佐川急便(飛脚宅配便)です。52406/シェフ・シリーズ 30冊セット専門家の味をあなたの食卓にフランス料理イタリア料理勝又登坂井宏行鎌田昭男城悦男中央公論社。フランス料理技法　ソース&スープ　SAUCE ET POTAGE 全3巻　独創のスーパーシェフ傑作選辻静雄　監修辻フランス料理専門カレッジ/F-1。

全国 (一部地域を除く) → 580円
北海道・沖縄県・離島 → 950円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、

　個別に送料を設定しています。(P-2403IN31)◆The Complete BOCUSE◆W18.5cm×D6cm×H26cm◆フランス料理◆レシピ◆。M83●希少本さっぽろ国際料理芸術コンテスト'88 公式記録集平成元年株式会社ユズ編集工房料理本フランス料理創作 220531。

発送日は火曜日から金曜日です。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、

入金確認の翌日には発送いたします。即決★★パテとテリーヌ教本フランス料理 3人のM.O.F.受賞者によるフランス・シャルキュトゥリのすべて坂井宏行/浅海茂則 (管理96)。■フランス料理百科全3巻揃【宴会料理・魚介料理・肉料理】白水社　イヴ・チュリエ=著; 辻静雄=監修; 辻調理師専門学校=訳定価174,000円。

・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日　から　日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送

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＜その他＞

・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。B293●日本のフランス料理「 2005 La Cuisine Francaise au Japon」4巻組 / レシピ本フレンチ/ 別冊なし。東京の香る味/シェフ・シリーズ/オーベルジーヌ/小滝晃/フランス料理/肉料理/魚介料理/野菜料理/デザート/菓子。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。
　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。ブルゴーニュ　グランシェフ６人のルセット。0033551 季刊フランス料理全13巻揃三洋出版貿易 1979-81。